Nože Samura Super 5 jsou exkluzivní kuchyňské nože, které nabízejí tradiční japonské tvary, rukojeť z odolného kompozitního materiálu micarta a čepele z japonské ručně kované oceli damaškové oceli (5 vrstev) s jádrem z oceli VG-10. Jádro z VG-10 je velmi tvrdé a dosahuje tvrdost až 61 HRC. Díky tomu zůstanou nože ostré velmi dlouhý čas. Výhodou ručně kované oceli je její vysoká odolnost a spolehlivost a také netradiční vzhled, protože každý kus je originální. Povrchová úprava čepele hammered steel působí velmi poutavě a zajišťuje plynulé krájení, aniž by se krájené jídlo lepilo na nůž.
Nože jsou baleny ve velmi pěkném plátěném obalu v japonském stylu a uloženy v dárkové krabičce.
Nože mají rukojeť z odolného kompozitního materiálu micarta. Tento materiál je velmi pevný, odolný vůči vlhkosti a "teplý" na dotek.
Čepele z jednoho kusu japonské ručně kované oceli damaškové oceli (5 vrstev) s jádrem z oceli VG-10. Čepele jsou extrémně ostré a nabízejí výborné řezné vlastnosti.
Údržba: Doporučujeme ruční mytí se saponátem ve vlažné vodě, nůž není vhodný do myčky nádobí.
Obsah sady:
- univerzální nůž (SP5-0023) - s 16,2 cm dlouhou čepelí, univerzální nůž na všechny běžné činnosti v kuchyni.
- nakiri (SP5-0043) - tradiční japonský tvar nože. Podobně jako santoku, je ideální pro rychlé a precizní krájení a sekání, obzvláště vhodný je na zeleninu.
- santoku (SP5-0095) - s 18,2 cm dlouhou čepelí, tradiční japonský tvar nože, ideální pro rychlé a precizní krájení a sekání.
